500 g Brokkoli 5-6 mittelgroße Kartoffeln 3 EL Schmand Salz Pfeffer Muskatnuss 800 ml Gemüsebrühe
Zubreitung:
1.) Brokkoli in Röschen teilen. Kartoffeln schälen, klein schneiden. In einen Topf mit 800 ml Gemüsebrühe geben und gar kochen. 2.) Topf vom Herd nehmen. Die Suppe pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schmand einrühren. 3.) Cremesuppe in Schalen anrichten und mit etwas Muskatnuss bestreut servieren.
