Rezepte

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Rezepte Die unter Beiträge veröffentlichten Rezepte folgen den Prinzipien: "Hat lecker geschmeckt" und "Von anderen lernen". Es sind also weniger (aber auch) eigene Rezepte, sondern vor allem Fundstücke unterschiedlichster Art, die Auge und Gaumen erfreut haben. Manchmal ergibt es sich, dass vorgegebene Rezepte ein wenig abgewandelt werden, teils aus der Not heraus (weil Zutaten fehlen bzw. nicht aufzutreiben sind), teils aus der Eingebung heraus, dass z. B. die eine oder andere weitere Zutat ein geschmacklicher Gewinn sein könnte. Eins ist jedoch sicher: alles wurde selber ausprobiert und für gut befunden!

Zucchini6 Aufläufe
Kartoffel-Zucchini-Pastinaken-Auflauf
Kartoffel-Möhren Auflauf mit Schweinefilet
Porree-Gemüse-Schinken-Auflauf
Gyrosauflauf
Kartoffelkuchen mit Zucchini
Gemüse-Reis-Gratin mit Hackfleisch
Reis-Gratin mit Paprika und Thunfisch
Brot-Auflauf
Wirsingauflauf mit Hähnchenbrustfilet
Schupfnudel-Auflauf
Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Rippchen
Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf
Tortelloniauflauf mit Brokkoli und Schinken
Blumenkohl-Kohlrabi-Schwarzwurzel-Auflauf

Hefezopf
Brot - und Hefegebäck
Quarkbrot
Mandelbrot
Kamut-Amarant-Brötchen
Osterzopf mit Rosinen
Osterzopf mit Mandelplättchen
Nusskränzchen
Hefeschnecken inspiriert von der mallorquinischen Ensaïmada
Hefeblume mit Haselnussfüllung
Brot ohne Mehl
Dinkel-Emmermehl-Brot
Hefezopf mit Ricotta-Kirsch-Füllung
Zwiebelkuchen
Zwiebelbrot mit Kartoffelpürree

Marmelade
Geleé und Marmelade -und Konfitüre
Winterapfel-Gelee
Holunderblüten-Gelee
Orangen-Mango-Bananen-Marmelade
Pfirsich-Lavendel-Konfitüre
Mango-Marmelade
Pfirsich-Marmelade
Gelée-Wochenende
Limettengelee
Kirsch-Marmelade
Rosen-Gelee
Kiwi-Mango-Gelee

Cocktail Tomaten1 Kleine Vorspeisen
Cocktailtomaten mit Ricotta-Rucola-Creme
Asia-Buletten

Zwiebelsuppe8 Französische Küche
Bouillabaisse – “ Brasserie la Provence“
Confierte Kaninchenkeule mit leichter Thymian-Senf-Sauce
Französische Zwiebelsuppe
Französische Fischsuppe á Marsellaise(Bouillabaisse)

Fisch
Fisch-Küche
Forelle auf Gemüsebett
Forellen-Carpaccio
Lachs auf Fenchel-Kartoffel-Gemüse
Lachs-Süßkartoffel-Auflauf
Panierter Lachs auf Chili-Spinat an Pilzen
Fisch-Eintopf
Würzige Fisch Pfanne mit Tomaten mit Reisnudeln
Meeresfrüchte auf Mandarinen-Mayonnaisen Salat

Lecker Herzhaftes
Gefüllte Glücksschweinchen
Gemüse-Lasgane
Spinat-Lasgane mit Gorgonzola
Lachs-Schnecken
Kichererbseneintopf mit Kürbis und Datteln
Mie-Nudeln mit Erdnusssauce
Gefüllte Gurken
Gefüllte Tomaten
Käse-Spätzle mit Mangold
Gurken gefüllt mit Lachs und mit Käse überbacken
Hähnchenschenkel auf Kartoffel-Rosenkohl mit Apfel
Kalbsrouladen auf Bandnudeln
Kartoffel-Möhren-Tarte
Ricotta-Lauch-Quiche
Pfifferling-Speck-Omelette
Süßkartoffel-Mango-Stampf
Putenragout mit Stangensellerie und Kartoffeln
Shiitake- Omelette
Selleriepuffer mit Avocado-Quark
Pikant gefüllte Tomaten
Lammfilet mit Paprikagemüse
Wirsing-Kartoffel-Gratin
Zucchini-Käse-Omelett mit Paprika-Quark
Kurkuma-Pfannkuchen mit Avocado
Zweierlei Flammkuchen
Geschmortes Kaninchen
Überbackene Kartoffeln
Spaghetti aus roten Linsen mit Erbsen und Hühnchenfleisch
Wirsingkuchen mit Lachs und Speck
Hähnchen-Reis-Pfanne
Gnocchi Carbonara mit Champignons
Hähnchengeschnetzeltes mit Brokkoli und Kartoffeln
Gefüllte Kohlrabi
Kartoffelpfanne
Schweinefilet in Paprika-Käse-Soße

Kuchen 2
Kuchen -und Torten
Rotkäppchen-Kuchen
Schwarzwälder Kirsch-Streuselkuchen
Apfel-Tarte
Lavendel-Aprikosen-Tarte
Rhabarber-Mango-Heidelbeere - Clafoutis
Rhabarber- Clafoutis
Erdbeer- Clafoutis
Zwetschgen-Apfelmus-Kuchen
Petite Tarte de poire et d´abricot
Apfel-Zimt-Cupcakes
Weiße Schokoladen Charlotte mit Himbeeren
Tiramisu-Torte
Überraschungskuchen
Orangen -Tartelettes
Obstkuchen vom Blech
Blaubeer-Törtchen
Bananen-Mandel-Kuchen
Birnen-Marzipan-Tarte
Gugelhupf mit Heidelbeeren
Pflaumenkuchen
Himbeer-Sahne-Schnitte ohne zu backen!
Holunder-Himbeer -Sahnerolle
Key Lime Pie
Rosen-Tartelettes
Linzer Törtchen
Pfirsich-Pudding-Kuchen
Schwäbischer Träubleskuchen
Schokoladige Keks-Kuchen
Schokoladen-Birnen-Tarte
Mini -Marzipan- Apfel- Muffins
Spanischer Mandelkuchen
Pflaumenkuchen (2)
Pflaumen-Gâteau
Obstkuchen(2)
Pfirsich-Galette
Weiße-Schoko-Torte
Pfirsich-Pie
Backe, backe Kuchen... Biskuitkuchen mit Pfirsich-Erdbeer-Quarkfüllung
Kirsch-Käsekuchen

K Rbis Tarte
Kürbisgerichte
Süßkartoffel-Kürbis-Birnen-Flammkuchen.
Kürbis Tarte
Brokkoli-Kürbis-Speck-Quiche
Kürbis-Spinat-Quiche
Spaghetti mit Kürbis
Kürbis-Kartoffel-Gratin
Kürbis-Pastinaken-Suppe
Kürbis-Mangosuppe

Cranbeery
Plätzchen
Haferflocken- Cranberry- Plätzchen
Käsegebäck

Kartoffelsalat3
Salate
Avocado-Salat mit Kichererbsen und Garnelen
Kartoffelsalat mit Koriander und Sesam
Tintenfisch-Rote-Beete-Salat
Bunter Hirtensalat
Nudelsalat
Bunter Salat mit Feigenessig
Rote Bete mit Jungem Blattsalat und Champignon
Fisch-Rohkost-Bowl
Couscous-Salat mit Fleischspieß
Kartoffelsalat mit Schinken

Rausch11
Schokolade
Weiße Praline
Rumkugeln
Schokopralinen
Mousse au chocolat

S Ssspeise
Süßspeisen
Adventliches Tiramisu
Heidelbeereis
Grießbrei
Überbackene Apfelpfannkuchen
Mandelküsschen und Mandelauflauf
Kirsch-Quark-Dessert
Bratapfel in Vanillesauce
Leckeres Dessert
Himbeer-Pfirsich-Parfait mit Schokolade
Hirse-Pfannkuchen mit Früchten
Mangocreme
Heidelbeer-Pancakes mit Vanilleeis und Ahornsirup

Gemu Sesuppe To Go 3
Suppen
Frischer Blattspinat mit gelben Linsen
Brokkoli-Pastinaken-Suppe mit Speckstreifen
Gemüsesuppe to go
Rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel
Hühnersuppe
Linsensuppe
Kichererbsensuppe mit Gemüsestreifen
Tafelspitzsuppe
Minestrone
Süßkartoffelsuppe
Karotten-Kokos-Suppe
Blumenkohl-Rote Linsen-Suppe
Rosenkohl-Suppe
Kartoffelsuppe
Sauerkraut-Suppe
Kartoffel-Bohnensuppe
Kartoffel-Brokkoli-Cremesuppe
Erbsensuppe
Kalbfleisch-Gemüse-Topf
Paprika-Rahmsüppchen mit Hähnchenfleisch
Kartoffelsuppe mit gebratenem Speck

Erfrischungsgetr Nk 3
Getränke/Smoothie
Erfrischungsgetränk
Holunder-Zitronen-Wasser
Holunderpunsch
Johannisbeer-Apfel-Stachelbeer-Smoothie
Melonen-Bananen-Kefir-Smoothie
Heidelbeer-Hanfprotein-Shake
Minze-Basen-Wasser
Provenzalischer Mandelkakao
Spirulina-Detox-Smoothie
Matcha-Latte
Avocado-Smoothie
Grüner Smoothie
Smoothie Making - ohne Worte
Schneller Rumtopf
Roter-Vitamin-Smoothie

Ungarn1
Ungarische Küche
Ungarischer Apfelkuchen
Langos
Panierter Käse
Pogácsa (Käse-Pogatschen) mit Schweineschmalz
Ungarisches Letcsó